１１月３０日(火)に第３回きらきら杯　グラウンド・ゴルフ大会が開催されました。

新型コロナウイルス感染症の影響で昨年度は中止、今年度は時期をずらしての開催となりました。

例年、利用者や職員も参加させていただくのですが、今回は自粛。来年は地域の方々と一緒にプレーができる事を願います。

たまな拠点は岱明地区にお世話になって、もう１１年が経とうとしています。

地域の方々の理解があってみんなで楽しく生活ができています。これからも、地域のみなさんと元気に運動や生活ができるように力を合わせて過ごしていきたいと思います。

まだまだ、油断はできませんが当たり前の日常が少し戻ってきたことを嬉しく感じました。

ご参加いただきました皆様、ありがとうございました。

１１月末に中国出身の職員に教えてもらいながら、本場のぎょうざを入居者様と一緒に作りました！

餃子のあんには、合い挽き肉や玉ねぎ、紹興酒や生醤油、胡椒の実をつけておいたお湯などを入れ、少しスパイシーな香りのあんができました♪

皮も手作りして頂き、小さくちぎった生地を次々と麺棒できれいに丸く伸ばされ、入居者様も思わず釘付けに(*^^*)


 

生地を伸ばしたら、教えてもらいながら本場の包み方に挑戦！

入居者様も職員も本場中国の包み方に少々てこずりながらも、和気あいあいと楽しく作る事ができました♪


 

包み終わった餃子はさっそくホットプレートに並べて蒸し焼きにしました。


 

その職員いわく、焼き餃子は日本が発祥とのことです！

しばらくするととユニット中に美味しそうな匂いが…♡

水分が飛ぶまで焼いたらパリパリの羽が付いた餃子が完成。

皆さん初めての本場の味にとても喜ばれていました(^^♪

次は何を教えてもらおうかな(*^-^*)